在外卖的就餐的时候,很多人习惯性的用户开水烫餐具,希望这样能保持卫生。那么开水烫餐具可以杀菌消毒吗?下面游戏6小编就为大家带来在外用餐保证餐具卫生方法分享,一起来看看吧!
其实是起不到杀菌消毒作用的。
杀菌消毒的主要关键在于水的温度和时间,一般餐具上残留的细菌比如幽门螺旋杆菌需要在温度达到100度以上且时间长达十分钟的情况下可以灭活。
大肠埃希菌需要在水温达75度且时间为1分钟的情况下可以,金葡菌需要在温度达80度以上且时间长达30分钟的情况下可以杀灭。
对于甲、乙、丙肝病毒需要在100度煮沸60秒才能灭活,所以吃饭前用开水烫餐具只能起到冲洗餐具表面的灰尘,并不能起到杀菌消毒的作用。
外出用餐使用餐具,可以试试这几个方法来保证餐具的卫生:
1、消毒错误,反而有安全隐患
如果外出吃饭使用一次性餐具,尽量不要用热水冲洗。一次性筷子上的硫磺、一次性纸杯内壁的石蜡、一次性塑料碗杯中的塑化剂等,遇热都容易融化释放,长期使用对身体健康不利。
除了用热水烫,还有人用湿纸巾擦拭餐具消毒。市面上清洁、抑菌的湿纸巾只能用于皮肤清洁,不能起到消毒餐具的作用。
能达到消毒作用的湿纸巾也是用于皮肤或物体表面的消毒,其中的化学成分不能入口,用来擦碗反而增加安全隐患。
2、学会辨别餐具是否卫生:
在外用餐时,要学会辨别餐具是否卫生。
看包装:包装上应印有生产厂家的明确信息,如厂址、电话等;
看日期:观察是否注明出厂日期或保质期;
看餐具:将餐具打开,先闻闻有无刺鼻、发霉味道,然后仔细检查。
合格的消毒餐具应该有以下特性:
光,有较好的光泽,颜色不发旧;
洁,表面干净无食物残渣、霉点;
涩,摸起来手感应该是涩的,表明油渍、洗涤剂都被洗掉了;
干,消毒餐具经过高温消毒烘干,不会有水分、水渍。
3、选择卫生条件良好的餐饮店
如果要外出用餐,尽量选择大型正规的餐饮店。大型的餐饮店通常设有大型的洗碗消毒一体机,使用餐具更放心。
如果去普通的餐饮店,也可在使用前询问商家有没有消毒柜,自己再次对餐具进行二次消毒。外出吃饭时,也可以自备碗筷。
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更多 2021-03-03
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